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Mit ihrem neuen Kochbuch Aufgespürt. Aufgegabelt. Aufgeschrieben. zeigen die NÖ Seminarbäuerinnen wieder einmal, wie einfach es ist regional und saisonal zu kochen. Als besonderes Extra haben die Bäuerinnen neben köstlich-traditionellen Rezepten auch schon fast vergessene Bräuche aufgespürt und aufgeschrieben.

„Bewegen, Begegnen und Begeistern“ lautet ihr Motto und gleichzeitig der Titel des ersten Seminarbäuerinnen Imagefilms. In knapp 4 Minuten zeigen die niederösterreichischen Seminarbäuerinnen wer sie sind, was sie bewegen und, dass sie begeistern. Sehen Sie selbst!

73 Niederösterreichische Seminarbäuerinnen haben ihre Töpfe für das Kochbuch „Kunst aus der Küche niederösterreichischer Seminarbäuerinnen“ gelüftet. 301 Rezepte wurden darin gesammelt – von Vorspeisen, Salaten, Suppen, alle Arten von Hauptspeisen, Beilagen, Soßen, Kindergerichten und natürlich Mehlspeisen. Die Rezepte sind traditionell, bodenständig und vielfach erprobt. Für unerfahrene Küchengehilfen wurden auch sämtliche Grundteige und die richtige Verwendung der Fleischteile in das Kochbuch aufgenommen. Umrahmt ist das Kochbuch mit stimmungsvollen Aquarellen.

Ein uralter Spruch der Bibel sagt: „Essen und Trinken hält Leib & Seele zusammen“. Gerade in Zeiten wie diesen, freut sich jeder auf ein köstliches, frisch zubereitetes Essen im Kreise der Liebsten. Darum entdecken auch immer mehr Menschen wieder die Lust am selber Kochen und Backen. Die Vielfalt und Kreativität beginnt im Kochtopf zu köcheln und im Backrohr zu duften. Lust auf mehr urgute Gerichte? Die Landwirtschaftskammer NÖ stellen gemeinsam mit den Seminarbäuerinnen erprobte und ausgewählte Rezepte zur Verfügung. Schau drauf wo die Lebensmittel herkommen. Kauf regional & saisonal. Deine Bauern produzieren es 365 Tage im Jahr. Urgut! Verlass die drauf!