Durch Webinare, Workshops und persönliche Begegnungen erhielten die Teilnehmenden einen authentischen Einblick in Produktion, Qualitätsmerkmale, regionale Wertschöpfung sowie traditionelle und moderne Zubereitung von Lebensmitteln, eine wertvolle Grundlage für einen zeitgemäßen Unterricht.
Fortbildungen für Pädagog:innen
Im Rahmen der Fortbildungen fanden thematisch vielfältige Angebote statt: Ein Webinar zu den Themen „Vom Korn zum Brot“ und „Das Ei – eine runde Sache“ gab einen kompakten Überblick über Grundnahrungsmittel und deren Weg vom Rohstoff zum Lebensmittel. Der Kochkurs „Erdäpfel – der Allrounder in der Schulküche“ vermittelte Wissen rund um Sorten und Herkunft sowie praktische Einsatz- und Zubereitungsmöglichkeiten von Erdäpfeln. Zusätzlich beschäftigten sich Studierende der Kirchlich Pädagogischen Hochschule Niederösterreich in den Workshops „Mein Bauernhof in Österreich & Der Weg der Milch“ mit zentralen Aspekten der Landwirtschaft und der Lebensmittelproduktion. Zentrale Aspekte der Fortbildungen waren die Vorstellung der Seminarbäuerinnen und Landwirtschaft in der Schule, damit Pädagog:innen wissen, wie sie Wissen über die Landwirtschaft zeitgemäß in ihrem Unterricht vermitteln können
Seminarbäuerinnen beim Aktionstag
Beim Aktionstag „Bildung trifft Landwirtschaft“ an der Pädagogischen Hochschule Niederösterreich waren die Seminarbäuerinnen gleich doppelt vertreten: Sie stellten die Seminarbäuerinnen und Landwirtschaft in der Schule vor und leiteten den Workshop „Gemüse erleben“, der die Vielfalt heimischer Gemüsearten mit allen Sinnen erlebbar machte. Die Seminarbäuerinnen zeigten eindrucksvoll, wie agrarpädagogische Inhalte lebendig, praxisnah und voller Leidenschaft Kindern nähergebracht werden.